Seu primeiro disco foi lançado em 2008 e foi intitulado 19 por causa da idade com a qual a cantora produziu e gravou. Seu primeiro single foi "Hometown Glory", que atingiu a 19º posição da UK Singles Chart e a 3ª na Bélgica. Já o seu segundo single, "Chasing Pavement", alcançou a 2ª posição da UK Singles Chart e a 11ª da Billboard Hot 100, tendo ainda conseguido entrar no top 10 de outros 5 países. Mas o seu quarto single foi o que explodiu na época com a música "Make You Feel My Love", cover da canção do cantor Bob Dylan presente no álbum "Time Out of Mind", de 1997, chegou a 4ª posição no Reino Unido e na Escócia, além de ter entrado no top 5 de outros dois países, e é um sucesso até hoje (janeiro de 2018) com 142.385.029 visualizações no canal XL Recordings no YouTube, sendo essa a gravadora que descobriu Adele e a primeira a assinar contrato com ela, em 2006.

   Contanto, foi em janeiro de 2011, através da XL Recordings, que Adele alavancou sua carreira com o lançamento de seu segundo disco, 21, com seu primeiro single "Rolling In The Deep". O disco foi um sucesso muito maior do que o esperado pela gravadora, conquistando além de vários prêmios e altas colocações nas tabelas musicais de mais de 30 países, um lugar na edição 2012 no livro do Guinnes World Record.

   Em 2015 foi lançado o disco 25, que teve um ótimo recebimento, chegando a atingir o topo das tabelas musicais de diversos países, e tornando-se o disco mais vendido rapidamente nos Estados Unidos e no Reino Unido, com 3.38 milhões e 800 mil cópias comercializadas em sua semana de estreia, respectivamente. O primeiro single do álbum, "Hello", foi lançado em 23 de outubro de 2015, após uma prévia ter sido divulgada dias antes no comercial do reality show musical The X Factor. Foi bem recebido criticamente e comercialmente, tornando-se a primeira canção a ultrapassar a marca de um milhão de downloads digitais em território estadunidense no período de uma semana. Aqui no Brasil (pela Associação Brasileira dos Produtores Musicais) o álbum ficou 1º lugar. A música que ficou mais conhecida foi o single "Hello", rendendo muitos prêmios a artista como Brit Award pelo Melhor Single Britânico, e Grammy Award com Canção do Ano, entre muitos outros.